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买核桃当心买到美白毒核桃3个小窍门可识别《新闻》

发布时间:2020-09-14 21:13:26 阅读: 来源:PVC护栏厂家

网导读:核桃,作为一种坚果类,营养丰富,含丰富的亚油酸、维生素E及钙等矿物质,常吃能温肺润肠,补肾通脑,对于改善神经衰弱有一定的辅助效果。但不是所有的核桃都有这么好的功效,当心您买回来的是美白的毒核桃。

据山东人民广播电台报道,比起其他坚果类如松子、开心果等,核桃价格还不算太高,特别是那种纸皮核桃,两手一捏皮就碎,吃起来便捷方便,因此深受老百姓喜爱。但是选购核桃时,千万要注意了,当心买到美白过的纸皮核桃!时下,有些商家利益熏心,为了让核桃有个好卖相,使用工业用的氨水和双氧水给核桃美容,这些颜色发黑、发黄核桃,经过氨水和双氧水漂洗后,外壳看起来洁白干净,确实非常诱人。

对此,我们的记者采访了德州市人民医院营养膳食科营养师程慧敏。程慧敏说,双氧水有腐蚀性,适用于环境消毒和工业漂白;氨水为碱性,有强烈的腐蚀性,过量吸入,对人体鼻、喉和肺均有刺激性,会引起咳嗽、气短和哮喘等呼吸系统疾病。按照国家规定,两者是严禁用于食品加工,像对核桃进行漂洗加工,是绝对不允许的。

核桃的外壳并不是密不透风的,它上面有许多细微的呼吸小孔,在被 美白的过程中,避免不了这些有毒的液体渗入核桃,尤其是当核桃有破损和裂缝的时,双氧水和氨水直接渗入核桃仁里,不但破坏了核桃的营养和口感,而且最重要的是它会损伤人的消化道黏膜,严重的会出现中毒症状,给人体健康带来很大损害。

因此,建议大家在挑选核桃时,不要被它的白富美所诱惑,自然原色才是我们追求的原生态的天然健康的核桃。德州市人民医院营养膳食科营养师程慧敏推荐识别美白核桃的3个小窍门:1、看。颜色过于白净好看。 2、闻。闻着有刺激性味道。3、尝。尝着有酸味、霉味等异味。

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