糕烧番薯芋的做法

糕烧番薯芋是一道非常受欢迎的中式甜点，糕烧的外层金黄酥脆，里面则是香甜软糯的番薯芋泥。下面是一种简单的糕烧番薯芋的做法，希望对你有所帮助。

所需材料：

- 500克番薯

- 300克芋头

- 150克糯米粉

- 50克白糖

- 适量食用油

步骤：

1. 首先，将番薯和芋头削皮，然后切成小块。将它们放入蒸锅中蒸熟。可以用筷子**番薯和芋头，如果能轻松**，就代表它们已经熟透了。蒸熟后，将番薯和芋头用勺子压成泥状。

2. 将糯米粉和白糖混合在一起，然后倒入番薯和芋头泥中。使用筷子或者手将所有材料搅拌均匀，直到成为一个湿润的面团。

3. 接下来，将面团分割成适当大小的小块，然后用手搓成圆形。

4. 取一个平底锅，倒入足够的食用油，然后将锅加热至中火。

5. 当油热时，将搓好的面团放入锅中，用铲子将其轻轻按扁，使其成为一个厚度大约为1厘米的圆饼。这样可以使糕烧更加酥脆。

6. 炸糕烧时，需要不时翻转它们，以确保它们均匀地受热。当糕烧的两面都变成金**时，代表它们已经炸熟了。将炸好的糕烧捞出沥油。

7. 最后，将炸好的糕烧放在厨房纸巾上，待稍微冷却后即可食用。

这样，一道美味的糕烧番薯芋就做好了。它外酥里软，甜而不腻，是一款适合大人和小朋友的美味甜点。不仅可以作为下午茶点心，还可以作为节日和聚会的甜品。希望你能尝试做一做，品尝到这款美食的美味！