韩国甜辣炸鸡腿的做法

韩国甜辣炸鸡腿是韩国传统美食之一，其特点是酱汁酸甜辣味十足，外酥里嫩的口感令人垂涎欲滴。下面是制作韩国甜辣炸鸡腿的步骤。

所需材料：

- 鸡腿：6只

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 食盐：适量

- 玉米淀粉：适量

- 鸡蛋：1个

- 面粉：适量

- 面包糠：适量

- 油：适量

酱汁材料：

- 辣椒酱：3汤匙

- 番茄酱：2汤匙

- 酱油：2汤匙

- 白糖：2汤匙

- 大蒜：适量

- 洋葱：1个，切碎

- 蜂蜜：1汤匙

步骤：

1. 将鸡腿冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。在鸡腿上撒上适量的盐和黑胡椒，将其腌制大约15分钟，使其入味。

2. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入少量的盐和胡椒，搅拌均匀。将鸡腿逐个裹上薄层面粉，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。

3. 取一个油锅，倒入足够的油。将锅放在中小火上，待油热后，将鸡腿放入锅中慢慢煎炸，直至鸡肉表面金黄酥脆。取出鸡腿，放在厨房纸巾上把多余的油脂吸干净。

4. 准备酱汁。取一个小碗，将辣椒酱、番茄酱、酱油、白糖、大蒜、洋葱和蜂蜜放入碗中，充分搅拌均匀。

5. 在另一个平底锅中，倒入适量的油，加热至中火。加入切碎的生姜和大蒜炒熟，并倒入准备好的酱汁。慢慢翻炒酱汁，待酱汁变浓稠时，关火。

6. 鸡腿放入酱汁中，充分裹上酱汁，均匀分布。最后，撒上适量的芝麻和葱花作为装饰。

7. 完成！可以将炸好的韩国甜**腿端上餐桌，香气四溢，辣味十足。配上饭或啤酒食用都是一种美味享受。

以上就是制作韩国甜辣炸鸡腿的详细步骤。希望你能成功制作出美味的韩国甜辣炸鸡腿，享受异国风味的美食！